ふぐ料理 | 和食・日本料理 愛郷 (あいきょう)

お問合せ 電話番号0120-353-505

ふぐ料理

 

愛郷のふぐ料理は、ふぐ本来の味を味わっていただくため、厚切りでお出ししております!

名古屋中央市場に近く、活きのいいふぐ、厚切りのふぐ刺しが人気! 
天然ふぐは身がしまっており食通の方に好評です。 
各+1400円でふぐ又は、すっぽんの茶碗蒸し付きに出来ます。(各2個より)
単品よりコースの方がお値打ちになっております。

お昼もこのメニュー全てできます。
※前日までの予約制です。

 

ウェブマガジン旅色の愛知グルメ&観光特集に紹介されました

ページトップ

お料理のご案内 〔 当店の食材は全て本物です! 〕〔 表示価格は全て税込です♪ 〕

コース料理は、2人前からの予約制です。
表記されている値段は全て1人前の値段です。
◆「各コース内の鍋料理+500円で豆乳鍋にできます。(2人前から)」

お昼も全てのメニューできます。
※ご予約は他のお客様をお断りしてお席をお取りしておりますので、キャンセルはございませんよう宜しくお願い申し上げます。

ふぐ処理施設「愛郷」、ふぐ処理師免許第2831号・全国ふぐ連盟加盟店

 

 

職人技!!本格・とらふぐコース

養殖 7,500円 天然 12,000円

~コース内容~

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
特製とれたての大根サラダ
厚切りのふぐ刺し(ふぐの味をしっかり味わって頂く為、当店では、ふぐ刺しは厚切りでお出しております)
テッピ
ふぐの唐揚
身も入っている ふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
季節のデザート

mt10.jpg

 

 

 

店主イチオシのコース
職人技!!本格・とらふぐ鍋 特別コース

養殖 9,800円 天然 16,000円

~コース内容~

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
特製とれたての大根サラダ
厚切りのふぐ刺し
季節のお刺身の盛り合わせ
あわびのステーキ
ふぐの唐揚
身も入っているふぐ鍋
ふぐ雑炊
自家製お漬物
季節のデザート

mt11.jpg mt12.jpg

 

 

 

職人技!!本格ふぐ 豪華コース

養殖 14,000円 天然 20,000円

~コース内容~

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
厚切りのふぐ刺し入り
季節のお刺身の盛り合わせ 
ずわいガニのかに味噌焼き
特製 とれたての大根 サラダ
伊勢海老のマヨネーズ焼き
あわびのステーキ
河豚のから揚げ
身も入っている ふぐ鍋
河豚雑炊
自家製お漬もの
デザート

 

 

 

 

活・ふぐと伊勢海老のダブルコース

20,000円

~コース内容~

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
厚切りふぐ刺し
伊勢えびの入った豪華なお刺身の盛り合わせ
ずわいガニのかに味噌焼き
特製 とれたての大根 サラダ
伊勢えびの残酷焼き
伊勢えびの頭具足煮(味噌汁)
ふぐの唐揚げ
ふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
デザート

※2名様より予約制
※このコースのフグは養殖です。+2000円で 天然フグにできます
※仕入れの都合により4日前までの予約制です

mt15.jpg

 

 

 

活・ふぐとあわびのダブルコース

20,000円

~コース内容~

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
厚切りふぐ刺し
アワビの入った豪華なお刺身の盛り合わせ
ずわいガニのかに味噌焼き
特製とれたての大根サラダ
アワビの残酷焼き
ふぐの唐揚げ
ふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
デザート

※このコースのフグは養殖です。+2000円で 天然フグにできます
※仕入れの都合により4日前までの予約制です

mt16.jpg

 

 

 

活・ふぐとカニのダブルコース

20,000円

~コース内容~

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
厚切りふぐ刺し
豪華なお刺身の盛り合わせ
ずわいガニのかに味噌焼き
特製とれたての大根 サラダ
焼きふぐ
ふぐの唐揚げ
カニの入ったふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
デザート

※2名様より予約制
※このコースのフグは養殖です。+2000円で 天然フグにできます
※仕入れの都合により4日前までの予約制です

mt17.jpg

 

 

 

活・ふぐと伊勢海老とあわびとカニのキングコース

30,000円

~コース内容~

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
厚切りのふぐ刺し
伊勢えびとアワビの入った豪華なお刺身の盛り合わせ
ずわいガニのかに味噌焼き
特製とれたての大根サラダ
伊勢えびとアワビの残酷焼き
焼きふぐ
伊勢えびの頭具足煮(味噌汁)
ふぐの唐揚げ
カニの入ったふぐ鍋
雑炊
自家製お漬物
デザート

※2名様より、予約制
※このコースのフグは養殖です。+2000円で 天然フグにできます
※仕入れの都合により4日前までの予約制です

 mt18.jpg

 

 

職人技!!本格・ふぐとすっぽんダブルコース
ふぐは養殖です。+2,000円で天然ふぐに変更できます。

養殖すっぽん 14,000円 天然すっぽん 20,000円

~コース内容~

口取り
2億3千万年前のドイツ産岩塩で塩味を付けた枝豆
ずわいガニのかに味噌焼き(サービス)
特製とれたての大根サラダ
厚切りのふぐ刺し
すっぽんの生血(味・色共に飲みやすくしてあります)
すっぽんのお刺身
すっぽんの生肝、心臓
すっぽんの煮こごり
ふぐと、すっぽんの唐揚
ふぐちり(小鉢)
すっぽん鍋
雑炊
自家製お漬物
季節のデザート

※料理にアルコールは使用しておりません

mt19.jpg

 

ページトップ

懐石料理

名古屋名物

一品・鍋料理

ランチ

お飲み物

お部屋のご案内

ぐるなびクーポン一覧

ウェブマガジン旅色の愛知グルメ&観光特集に紹介されました

名古屋の和食・日本料理愛郷

  • 〒456-0063
    愛知県名古屋市熱田区
    西野町1-31
  • [営業時間]
    11:30~23:00
    (L.O.22:00)

    ■完全予約制

  • [定休日]
    年中無休
  • [電話番号]
    0120-353-505
    (携帯電話通話可)
    052-683-0010
  • [ご予約について]
    ■ご来店の際は、必ずご予約ください。

    ・当店は中央市場に近く、新鮮で本物のネタを使用し 最高のおもてなしと、お料理をお出しする為、お料理の予約受注後に食材等を準備しますので、ご予約時に ご希望の・日時・人数・メニュー名を お伝えください♪

    ・尚、ご予約ごとに食材を市場の方へ発注しますので、キャンセルや変更は無きよう よろしくお願い申し上げます。

ぐるなび